Dimanche 30 juin, superbe journée découverte des plantes sauvages

Publié le 8 Juillet 2013

Dimanche 30 juin, superbe journée découverte des plantes sauvages

Deuxième journée à Inzinzac, le soleil est à nouveau au rendez-vous, de nouvelles plantes ont revêtu les bords des chemins. Cueillir a réuni ce 30 juin, onze personnes curieuses des herbes poussant autour d'eux. Nancie nous convainc de garder et de regarder différemment les herbes sauvages de notre jardin, les cueillir ou les accueillir :-).

Nous poursuivons notre promenade en cueillant les plantes dont nous avons besoin pour la préparation du déjeuner. Une fois la cueillette terminée, c'est parti pour la cuisine! tout le monde s'active, chacun à son poste! Au menu, boisson apéritive au lierre terrestre, tartare de plantain, feuilles de bricks au chèvre frais et aux orties, papillote de lieu noir à la moutarde et aux pétales de soucis, lentilles corail et feuilles de berce à la tomate, fraises au sirop de sureau et sauce au chocolat à la racine de benoite. Humm... après l'effort, le réconfort, nous dégustons les différents plats, chacun expliquant sa recette.

En plus de la découverte de nouvelles saveurs, on profite de la richesse nutritionnelle exceptionnelle de ces plantes...
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Rédigé par Association Cueillir

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