Publié le 28 Août 2014

Visite à Subtilessences

Cet après-midi, nous sommes allées voir le beau travail de Myriam ROBREAU, productrice et distillatrice de plantes aromatiques et médicinales biologiques à PLUVIGNER.

Elle a lancé une distillation de laurier-noble pour nous montrer le procédé de la fabrication d'hydrolats.Pour 10kg de feuilles, on obtient environ 10 litres d'hydrolats. L'eau est chauffée, la vapeur d'eau traverse la cuve avec les plantes fraîches (feuilles pour le laurier, sommités fleuris, fleurs ou racines comme pour l'angélique) et circule dans un tuyau, puis dans un serpentin. Elle est refroidie dans le serpentin grâce à l'eau froide qui l'entoure, ce qui permet de recueillir au bout de ce circuit l'hydrolat tout d'abord et l'huile essentielle ensuite (200mL à 1/2L huile essentielle pour 100kg de plantes récoltées). L'opération dure deux à trois heures.

Pendant ce temps, nous sommes allées voir les plantes bienfaisantes. En traversant le bois, environ 5 minutes de marche, nous laissons les soucis quotidiens derrière nous et nous préparons à être en contact avec les plantes aromatiques.

Myriam nous précise qu'elle travaille en co-création avec la nature. Elle utilise le cristal de roche pour éloigner les limaces, travaille en musique, prévient et remercie la plante lorsqu'elle va être récoltée. Les renards, biches et écureuils sont présents sur la parcelle, tout ce petit monde avec la productrice cohabitent harmonieusement ensemble... :-)

Menthe poivrée, mélisse, fenouil, agastache, hysope, sauge sclarée, calendula, mauve, camomille romaine et matricaire, rose de Provins, verveine citronnée etc... sont présents dans le jardin et ont chacun des propriétés médicinales et émotionnelles sur notre corps. Par exemple, la menthe poivrée que l'on connaît pour ses propriétés digestives, antispasmodiques agit au niveau énergétique sur le chakra de la gorge et sur l'expression de la colère, calme l'irritabilité.

Les cures se font par voie orale et/ou cutanée. Les hydrolats sont moins concentrées que les huiles essentielles et simples d'utilisation.

Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à rendre visite à Myriam et ses flacons bleus, le jeudi et le samedi après-midi à la ferme de Kervily.

Nous avons vraiment été touchées par le travail respectueux et bienveillant de Myriam des semis jusqu'à la remise des flacons aux personnes. A découvrir vraiment !

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Rédigé par Association Cueillir

Publié le 9 Août 2014

Infusion d'origan glacée

Pour 1 litre d'eau filtrée, une poignée de sommités fleuries et de feuilles séchées d'origan, un demi-citron, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre complet

Dans une casserole, faire frémir l'eau en la chauffant. Ajouter l'origan dans l'eau chaude (pas bouillante) et laisser infuser 30 minutes. Filtrer. Dans une bouteille en verre bien propre, verser le jus de citron, le sucre complet, l'infusion d'origan. Laisser refroidir, agiter la bouteille et la conserver au frigo pour qu'elle soit bien fraîche.

L'origan, Origanum Vulgare, de la famille des lamiacées est renommé contre l'inflammation des bronches. Tonique et stimulant des fonctions immunitaires, il est utilisé en cas de fatigue nerveuse, physique ou sexuelle.

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 5 Août 2014

Les belles et utiles Plantes des Bitumes

Nous avons voulu poursuivre à Lorient la belle initiative de Frédérique Soulard créée dans les rues de Nantes il y a quelques mois.

Inscrire le nom des plantes qui poussent en ville, c'est incroyable la diversité des plantes que l'on retrouve dans les rues quand on baisse un peu nos têtes...

Déjà notre curiosité avait été aiguisée lors de la sortie botanique dans la ville de Lorient avec Nathalie Buckvald le 13 juillet : orge des rats, renouée des oiseaux, lampsane, porcelle enracinée, pourpier, spergulaire, plantains, millepertuis, verveine officinale (si, si!!) etc...

Les plantes ayant besoin d'un peu de terre, parfois très peu, juste une fissure, un peu d'eau, de lumière trouvent en ville de fortes concentrations de produits toxiques (pesticides, vapeurs d'échappement, déchets azotés etc) et engendrent un travail de dépollution...

Bien sûr, elles fixent le CO2 et libèrent de l'oxygène, elles fixent aussi tous les métaux lourds et les composés volatiles, ce sont des dépollueurs naturels.

Les plantes qui s'installent dans une rue tendent à retenir l'eau et à la filtrer, elles absorbent la lumière solaire et diffusent de la vapeur d'eau...Les plantes fournissent aussi nourriture et abri à de nombreuses petites créatures, insectes et oiseaux et en mourant ou en perdant leurs feuilles produisent de l'humus où s'installeront d'autres plantes.

En fait, elles agissent pour notre qualité de vie, notre santé et notre bien-être psychologique !

Oui!!! Encore faut-il les voir? ...ne plus les considérer comme des "mauvaises herbes"! des herbes sales ou dérangeantes? déranger qui? quoi? on se demande bien...et sale?! alors que ce sont les plus grands et discrets nettoyeurs des villes!

Changeons notre regard! et celui de nos enfants... Elles sont belles nos Herbes des villes!!!

Liens :

http://www.rfi.fr/mfi/20140801-france-environnement-nantes-belles-bitume-trottoirs-plantes-sauvages/

http://www.terraeco.net/A-Nantes-une-mysterieuse-graffeuse,55660.html

Et sur Facebook : Belles de Bitume

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Rédigé par Association Cueillir

Publié le 22 Juillet 2014

Comment faire une teinture-mère?

Les teintures-mères par définition sont des macérations à froid de plantes fraîches dans l'alcool qui servent de bases aux dilutions homéopathiques. Aussi appelées alcoolature, cette préparation résulte de l'action dissolvante de l'alcool sur les plantes, l'alcool est un des meilleurs solvants : il permet d'extraire les substances aromatiques, les phytostérols, les saponosides, les composés phénoliques, les acides aminés ou encore les vitamines du groupe B.

Des teintures peuvent aussi se faire avec des plantes sèches. Le titre de l'alcool éthylique doit être plus élevé pour une plante fraîche du fait de la teneur en eau plus élevée : de 60 à 95° pour une plante fraîche, à partir de 45° pour une plante sèche.

On utilise une partie de plante fraîche et 4 d'alcool à 60°.

Exemples de recettes :

Alcoolature d'ortie :

200g d'orties fraîches, 1L d'alcool à 60°, bocal stérilisé

Les feuilles d'orties sont coupées et écrasées à l'aide d'un mortier puis immergées dans l'alcool ; la macération dure de 10 à 21 jours à l'abri de la lumière en remuant le plus souvent possible. Filtrer et presser. Conserver dans une bouteille teintée et stérilisée

Teinture d'eucalyptus :

200g de feuilles d'eucalyptus sèches, 1L d'alcool à 80°

Ecraser les feuilles. Faire macérer en vase clos pendant 10 jours les feuilles contusées dans l'alcool dans un bocal bien propre en agitant tous les jours. Filtrer et presser. Conserver dans une bouteille teintée et stérilisée

Teinture de Christophe Bernard, naturopathe dans le Sud-Est :

750mL de Vodka (minimum 45° d'alcool), 150g de plantes sèches

Couper et écraser ou mixer la plante. Placer la plante au fond du bocal et verser l'alcool par-dessus, placer dans un endroit obscur, remuer tous les jours. Au bout de 15 jours, filtrer, presser le marc et mettre en bouteille

Il est important de recouvrir toute la plante avec de l'alcool pour qu'elle ne s'oxyde pas.

Sources : Atelier de Chantal Carnec

Plantes et santé janvier 2014

Cours de l'Ecole lyonnaise de plantes médicinales et des savoirs naturels

Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes

Aux Jardins du Roscoat, le 5 juillet, Chantal Carnec nous a présenté l'utilisation de quelques plantes médicinales en teinture mère ainsi que comment ressentir individuellement le bénéfice des plantes

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 19 Juillet 2014

Cela vous tente...

Pour vous inscrire ou avoir plus de renseignements, n'hésitez pas à nous envoyer un mail à l'adresse asso.cueillir@gmail.com

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 5 Juillet 2014

Les enfants sont venus découvrir les herbes sauvages...

C'était mercredi aux Jardins du Roscoat à CLEGUER.

Quelle joiede partager du temps avec les enfants dans la nature, de prendre son temps à observer les herbes qui nous entourent... A nos pieds, du lierre terrestre, des orties, du plantain, des bourses de Pasteur (le nom de cette herbe est dur à retenir! ;-) hein les enfants?!)

Ils apprennent à les reconnaître, à les sentir, à les toucher... même les orties! ;-)

Une fois à l'intérieur, les enfants sont bien inspirés pour faire un petit herbier des 4 herbes qu'ils ont observés. "Est-ce-que je les mange? Elles soignent pour quoi?"

Ensuite, place à la cuisine! avec la cueillette des enfants, ils peuvent aromatiser les cookies de manière originale :-). Ils hachent du plantain, des orties et du lierre terrestre après les avoir lavées, on rajoute des fleurs de silène et de moutarde. C'est beau et c'est bon!!!!

Pendant que les cookies cuisent au four, chacun passe un temps pour soi en fabriquant son mandala. Que de créativité! Les herbes sauvages inspirent....

A noter une fontaine à tisanes en self-service! eh ben, vous savez quoi, les enfants vont se resservir tout seul :-)

Que du bonheur, les animatrices sont revigorées par la belle énergie de la jeunesse! et pleines d'espoir et de rêves!

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Rédigé par Association Cueillir

Publié le 23 Juin 2014

Nous avons de nouvelles dates d'ateliers à vous proposer :

Vendredi 4 juillet :

Atelier autour des plantes médicinales, leurs utilisations et particulièrement la fabrication et l'utilisation d'une teinture mère. En plus, des exercices spécifiques de ressentis individuels pour apprendre à reconnaître les bénéfices des plantes pour soi-même. Avec Chantal Carnec des Jardins du Roscoat

Dimanche 13 juillet :

Découverte des herbes sauvages en ville, à Lorient

Avec Nathalie Buckvald, botaniste

Vendredi 1 août, Vendredi 5 septembre, Vendredi 3 octobre, Vendredi 7 novembre, Vendredi 9 janvier :

Sorties botaniques spécifiques autour des familles de plantes dans différents lieux du Pays de Lorient

Avec Nathalie Buckvald, botaniste

Pour vous inscrire ou avoir plus de renseignements, merci de nous envoyer un mail à asso.cueillir@gmail.com

Actualités estivales

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 2 Juin 2014

Recette de limonade de sureau

Pour ceux qui n'étaient pas à l'atelier sur le sureau samedi, voici la délicieuse recette de la limonade de sureau...

Pour 5 litres d'eau de source ou d'eau filtrée

5 corymbes

500g de sucre

1/2 verre de vinaigre blanc

1 citron

Séparer à l'aide d'une paire de ciseaux les tiges des fleurs. Dans un grand récipient en verre (style Dame Jeanne ou pichet ou saladier), verser les 5 litres d'eau sur les fleurs , ajouter le vinaigre, le sucre, le citron épluché et coupé en rondelle, bien remuer. Couvrir le récipient d'un tissu fin ou de deux gazes superposées fixés par un élastique. Exposer l'ensemble au soleil dès que l'occasion se présente dehors ou devant une fenêtre (en Bretagne, cela demande de l'attention ;-) ), mélanger une fois par jour avec une grande cuillère. Cela pendant 5 jours. Au bout des 5 jours, filtrer et exprimer (presser les fleurs). Verser dans des bouteilles bien propre. Et avant de siroter cette délicieuse limonade, patienter encore une semaine (afin qu'elle soit bien gazeuse)...

Bonne dégustation!

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 29 Mai 2014

A ne pas louper

La merveilleuse fleur de sureau! hummmm son parfum est si délicat.... Vin, limonade, desserts, beignets... Préparations culinaires et intérêts de la fleur pour la santé : Rendez-vous pour les gourmets le samedi 31 mai à Sainte-Hélène.

Un nouvel atelier sur l'ortie avec à chaque fois des recettes originales, un bon moment à partager et où l'on va mettre à l'honneur les extraordinaires bienfaits thérapeutiques et usages de cette plante. Rendez-vous le vendredi 13 juin à Cléguer.

A ne pas louper

Rédigé par Association Cueillir

Publié le 18 Mai 2014

Magnifique matinée autour du Plantain

Vendredi matin, nous nous sommes réunis au Jardin du Roscoat à Cléguer pour célébrer le Plantain, le reconnaître et l'utiliser.

Nous nous sommes attardés sur les 4 Plantains les plus communs de notre région : le Plantain lancéolé, le Plantain Majeur, le Plantain Moyen et le Plantain Corne de Cerf, Planteolata Lanceolata, Major, Media et Cornopus.

C'est une excellente plante comestible et très utile, à conserver absolument dans le jardin. Il indique un sol équilibré et est indispensable à la santé des animaux (bétail, animaux sauvages, oiseaux)

Les plantains sont universellement connus comme plantes cicatrisantes. Leurs propriétés principales sont bronchodilatateur, bactéricide, anti-inflammatoire, anti-allergique et hémostatique.

Avec Nancie, nous avons appris son intérêt dans le jardin, comment le reconnaître et sa grande utilisation (médicinale et culinaire), les traditions, ses différents usages et ses caractéristiques.

Ensuite, nous sommes rentrés pour préparer des cookies salés au Plantain et différents tartares. Kristell nous a présenté à ce moment-là sa composition nutritionnelle et ses principes actifs.

Quelques remèdes maison indispensables et faciles à réaliser ne sont plus un secret pour nous!

Dégustation d'une tisane thym-plantain, histoire de chasser les microbes qui auraient pu traîner par là... ;-)

Et enfin un régal pour nos papilles, avec la saveur des sous-bois que nous a offert le Plantain en goûtant les différentes préparations...

Magnifique matinée autour du PlantainMagnifique matinée autour du PlantainMagnifique matinée autour du Plantain
Magnifique matinée autour du PlantainMagnifique matinée autour du PlantainMagnifique matinée autour du Plantain
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Rédigé par Association Cueillir